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Ce balado vous est présenté par Trouw Nutrition et son réseau de centres de service Shur-Gain du Québec, chefs de file en nutrition animale. Chaque épisode, animé par Cynthia Chicoine, vous propose des discussions inspirantes sur la production laitière pour vous accompagner dans vos tâches quotidiennes, le temps d’une traite...
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Tuesday Oct 26, 2021
Le temps d‘une traite - De la terre à la table avec la famille Grenier
Tuesday Oct 26, 2021
Tuesday Oct 26, 2021
La Ferme du Barrage à Weedon transforme toute sa production laitière pour produire des fromages. La famille Grenier produit donc ses propres fromages sous la bannière Fromagerie P'tit plaisir, mais exploite également un restaurant où tout ce qui est servi provient de la ferme.
Le temps d'une traite, Rémi et Mélanie Grenier nous parlent donc de la transformation de leur lait, mais surtout, de la transformation de leur entreprise familiale au fil des ans.
La Ferme du Barrage est desservie par la Meunerie Ducharme.
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